ALERGIAS ALIMENTARIAS

10 HORAS

TEMA 1: Alergias e intolerancias alimentarias

En este tema veremos cuáles son las diferentes alergias, reacciones e intolerancias a los distintos alimentos que afectan directamente al sistema inmunológico del consumidor.

TEMA 2: Riesgo de alérgenos

Veremos las distintos particularidades, etapas del análisis de riesgo APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).

TEMA 3: Etiquetado

En este tema veremos cómo se etiquetan los alérgenos.

TEMA 4: Limpieza

En el tema 4 aprenderás las normas para la validación física y analítica de los diferentes alérgenos.

TEMA 5: Métodos analíticos

Aquí veremos lo relativo a las matrices de alimentos, el muestreo y las distintas tecnologías utilizadas.

TEMA 6: Alimentos sin gluten

En este tema conocerás los distintos tipos de alimentos sin gluten.

El curso de Alergias Alimentarias cuenta con todas las garantías conforme a la normativa vigente: nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de octubre de 2011.

Descubre las diferencias entre Diploma Online y Diploma en Papel aquí.

Diploma Online

35,00

INCLUIDO:
Acceso web

Diploma en Papel

50,00

INCLUIDO:
Acceso web + Tutor online + Bolsa + Carpeta + Bolígrafo + Titulación Certificada
Recibirá el material en la dirección indicada en la matriculación.

Título oficial

Conforme al RD 1169/2011 y el reglamento europeo.

Calidad

Certificación Applus+ ISO 9001

Homologado en toda España

¿Por qué necesitas el curso de Alergias Alimentarias?

Este curso de Alergias Alimentarias tiene todas las garantías y validez ante la autoridad competente de sanidad en todas las comunidades autónomas.

Es muy importante que el consumidor conozca los alérgenos de los alimentos, por ello, el certificado oficial te permite estor capacitado para garantizar lo seguridad alimentar ia de los consumidores.

Del mismo modo, la obtención de este título oficial mejora tus conocimientos en tu ámbito de trabajo, promueve lo higiene alimentaria, valida los controles de sanidad y te da la posibilidad de trabajar en todos los sectores del ámbito alimenticia.

El título oficial de Alérgenos Alimentarios te ofrece lo formación necesaria para el control de los alérgenos alimentarios en bares, comedores escolares, hoteles, cafeterías, catering y todos los establecimientos en los que haya productos elaborados.

Síguenos en:

Aviso Legal | Política de Privacidad | Política de Cookies

Términos y condiciones

©2021 CDP A.E.S. Formación Urem Emergencias

Abrir chat