MANIPULADOR ALIMENTOS + PRL

20 HORAS

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TEMA 1: Riesgos para la salud

En este primer tema conocerás los diferentes riesgos para la salud y enfermedades de transmisión alimentaria en el sector de la alimentación.

TEMA 2: Contaminación alimentaria

En este tema veremos las principales causas por las que un alimento puede contaminare y cuáles son los tipos de contaminantes que existen.

TEMA 3: Contaminantes

Más profundamente que en el apartado anterior. veremos las causas y transmisión de contaminantes en los alimentos, así mismo veremos los condiciones que favorecen su aparición y las diferentes causas que afectan al crecimiento y desarrollo de los microorganismos.

TEMA 4: Enfermedades

Aquí conocerás los motivos principales que ayudan a la aparición de ciertas enfermedades de transmisión alimentaria.

TEMA 5: Medidas básicas

Es esencial que los usuarios conozcan los aspectos relacionados con la higiene en la manipulación de alimentos, como por ejemplo los hábitos correctos e incorrectos, la responsabilidad que se le atribuye al manipulador en su función laboral…etc.

TEMA 6: La responsabilidad

En este apartado veremos cuál es la responsabilidad de la empresa con respecto a la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria según el APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y la normativa vigente.

TEMA 7: Trabajo y salud

En este primer apartado estudiaremos los riesgos laborales en el sector alimentario regulados por el Real Decreto 486/1997 de lugares de trabajo, la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales y las notas técnicas de prevención.

TEMA 8: Prevención

Abordaremos los conceptos generales y las distintas medidas de seguridad en materia de prevención de riesgos laborales.

TEMA 9: Responsabilidad

Hablaremos sobre la Ley de Prevención de Riesgos Laborales, las obligaciones y derechos tanto de los trabajadores como de los empresarios.

TEMA 10: Riesgos

Este módulo trata los riesgos y medidas preventivas de seguridad en el sector hostelero de restauración y de alimentación: manipulación de cargas, máquinas y herramientas, riesgos por la electricidad, incendios, etc., así como los equipos de protección individual (EPI).

El curso de Manipulador de Alimentos cuenta con todas las garantías conforme a la normativa vigente: RD 109/2010 y el Reglamento Europeo CE N°85/2004 referido a la higiene de los productos alimenticios.

El curso de Prevención de Riesgos Laborales en Hostelería también cuenta con todas las garantías conforme a la normativa vigente RD 486/1997 de lugares de trabajo, la Ley 31/1995 de prevención de riesgos laborales, el RD 1215/97 y las notas técnicas de prevención.

Descubre las diferencias entre Diploma Online y Diploma en Papel aquí.

Diploma Online

53,25

INCLUIDO:
Acceso web

Diploma en Papel

69,00

INCLUIDO:
Acceso web + Tutor online + Bolsa + Carpeta + Bolígrafo + Titulación Certificada
Recibirá el material en la dirección indicada en la matriculación.

Título oficial

Conforme al RO 109/2010 y el reglamento europeo.

Calidad

Certificación Applus+ ISO 9001

Homologado en toda España

¿Qué te ofrece este curso?

El carnet de Manipulador de Alimentos, según la normativa española y el reglamento europeo de seguridad alimentaria, es completamente obligatorio para poder realizar cualquier actividad relacionada con el sector de la alimentación.

Además, el curso online de de PRL tiene como finalidad que el trabajador conozca los aspectos sobre seguridad laboral.

Esta doble formación aumenta tus conocimientos y te permite optar a todos los puestos de trabajo del sector hostelero (bares, cocinas, restaurantes, comedores escolares, etc.).

Algunos de estos labores son:

N

Recolección: podrás realizar la labor de recolección, preparación o envasado de alimentos.

N

Distribución: labor de reparto y recepción de alimentos.

N

Elaboración: preparación de alimentos en su fase inicial en carnicerías, panaderías, empresas mayoristas, entre otras.

N

Venta y servicio de alimentos (comercio minorista, hostelería, comedor escolar, catering, etc.)

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